L’Italia del vino, nell’e-commerce, sconta un ritardo importante rispetto al resto del mondo, come in ogni settore del digitale. Negli anni, però, il gap si è ridotto, e anche il Belpaese ha imparato a conoscere, e veder crescere in maniera […]

Da SCATTI DI GUSTO: Le stelle in Italia nel 2019 sono 367 così ripartite: (10) (+1 rispetto al 2018)  (39) (-2 rispetto al 2018) (318) (+12 rispetto al 2018) Tabelle in aggiornamento Stelle Michelin Valle d’Aosta (2 ) Località Prov. Stelle […]

La grandissima degustazione di Montecatini Terme (13 ottobre) si avvicina! Per non perderla clicca qui   L’introduzione di una guida dedicata al vino dovrebbe essere quanto di più distante esista dall’attualità politica. Ma se è vero che il vino, al […]

1. Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2015, Toscana 2. Roagna Barbaresco Asili Vecchie Viti 2012, Piemonte 3. Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2013, Toscana 4. San Michele Appiano Sauvignon The Wine Collection 2015, Alto Adige 5. Lusignani […]

I vini della Calabria premiati con Tre Bicchieri Gravello ’16 – Librandi Grisara ’17 – Roberto Ceraudo Moscato Passito ’17 – Luigi Viola Neostòs Bianco ’17 – Spiriti Ebbri Pecorello ’17 – Ippolito 1845 I vini della Sicilia premiati con Tre […]

Il nono tre stelle Michelin in Italia è Norbert Niederkofler!!!!!!! Le stelle in Italia nel 2018 sono 356 così ripartite:  (9) (+1)  (41) (+3)  (306) (+22) VALLE D’AOSTA (3 ) Località Prov. Stelle Locale Aosta AO Vecchio Ristoro Cogne AO Le […]

  VINIBUONI D’ITALIA 2018: TUTTE LE NOVITÀ Premiazione dei vini coronati Merano Winefestival 11 Novembre – Teatro Puccini ore10,30 Si rinnova l’annuale appuntamento al Merano Wine Festival con la premiazione dei produttori che hanno vinto la Corona, il massimo riconoscimento che […]

Merano Wine Festival 2017. Alla scoperta dei vini migliori in Alto Adige Biodinamici, estremi, in acciaio, anfora o barrique. Bollicine francesi, grandi etichette italiane, storiche cantine e nuove realtà. E poi produttori ospiti dal mondo, dall’Argentina al Sudafrica, al Giappone. […]

96 Reale – Castel di Sangro (AQ) 95 Osteria Francescana – Modena La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri – Roma 94 Piazza Duomo – Alba (CN) Villa Crespi – Orta San Giulio (NO) Le Calandre – Rubano (PD) Don Alfonso 1890 – Sant’Agata sui Due Golfi (NA) Torre […]

Come funziona il Reverse Searing Partiamo con questa tecnica di cottura che ovviamente potete, anzi dovete utilizzare anche a casa, e che si chiama reverse searing, traducibile con cauterizzazione dopo la cottura in forno (che non suona allo stesso modo, […]