BIVIO
 
Quinto Vercellese (VC)
Via Bivio, 2
0161 274131   Fax: 0161 274115   -    ristorantebivio@hotmail.com  
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1 cappello su Guida Espresso
BLANCH
 
Mossa (GO)
Via Blanchis, 35
0481 80020  
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1 gambero su Gambero Rosso
BOCCADORO
 
Noventa Padovana (PD)
Via della Resistenza, 49
049 625029   -    info@boccadoro.it   -    http://www.boccadoro.it  
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1 forchetta su Gambero Rosso
BOIVIN
 
Levico Terme (TN)
Via G. Garibaldi, 9
0461 701670   -    info@boivin.it   -    http://www.boivin.it  
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1 chiocciolina su Osterie Slow Food
BOLLICINE
 
Trieste (TS)
Piazza Sant'Antonio Nuovo, 2b
040 771041   -    info@lebollicine.net   -    http://www.lebollicine.net  
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2 forchette su Gambero Rosso
BORGO COLMELLO
 
Farra d'Isonzo (GO)
Strada della Grotta, 8
0481 889013   Fax: 0481 889810   -    info@borgocolmello.it    -    www.borgocolmello.it  
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1 chiocciolina su Osterie Slow Food
BOSCO
 
Scandiano (RE)
Loc. Bosco, 133
052 2857242   -    http://www.ristorantebosco.it  
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1 forchetta su Gambero Rosso
BRACALI
 
Massa Marittima (GR)
Via di Perolla, 2
0566 902318   -    http://www.mondobracali.it  
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2 forchette su Gambero Rosso
2 stelle su Guida Michelin
2 cappelli su Guida Espresso
BRASSERIE DU COMMERCE
 
Aosta (AO)
Via De Tillier, 10
0165 35613   -    info@brasserieducommerce.com   -    http://www.brasserieducommerce.com  
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BRUXABOSCHI
 
Genova (GE)
Via F. Mignone, 8
0103 450302   -    info@bruxaboschi.com   -    http://www.bruxaboschi.com  
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2 gamberi su Gambero Rosso
BURIANI DAL 1967
 
Pieve di Cento (BO)
Via Provinciale, 2a
051 975177   -    info@ristoranteburiani.com   -    http://www.ristoranteburiani.com  
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1 forchetta su Gambero Rosso
BUSCIUN
 
Castel Vittorio (IM)
Via Caviglia, 1
0184 241073   -    terryprada@hotmail.com   -    http://www.ristorantebusciun.com  
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BUTTERFLY
 
Capannori (LU)
Loc. Marlia s.s. 12 dell'Abetone e del Brennero, 192
058 3307573   -    info@ristorantebutterfly.it   -    http://www.ristorantebutterfly.it  
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2 forchette su Gambero Rosso
1 stella su Guida Michelin
1 cappello su Guida Espresso
C' ERA UNA VOLTA
 
Torino (TO)
Corso Vittorio Emanuele II, 41
0116 55498   Fax: 0116 504589   -    info@ristoranteceraunavolta.it   -    http://www.ristoranteceraunavolta.it  
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CA' BUSATTI
 
Zero Branco (TV)
Via Gallese, 26
042 297629   -    info@cabusatti.com   -    http://www.cabusatti.com  
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2 forchette su Gambero Rosso